الرئيسية / صحة وعلوم / فوائد الزعفران

فوائد الزعفران

فوائد الزعفران

…………

يعد‭ ‬الزعفران‭ ‬من‭ ‬التوابل‭ ‬الأساسية،‭ ‬التي‭ ‬تُستخدم‭ ‬في‭ ‬الطبخ‭ ‬بشكل‭ ‬كبير،‭ ‬ويعد‭ ‬من‭ ‬أغلى‭ ‬التوابل‭ ‬في‭ ‬العالم‭ ‬واسمه‭ ‬العالمي‭ ‬هو‭ ‬«كيسار»‭ ‬والعديد‭ ‬من‭ ‬الدول‭ ‬مثل‭ ‬إيران،‭ ‬اليونان،‭ ‬المغرب،‭ ‬إسبانيا،‭ ‬كشمير‭ ‬وإيطاليا‭ ‬تُنتج‭ ‬الزعفران‭ ‬بشكل‭ ‬كبير‭.‬

وبحسب‭ ‬ما‭ ‬نشرته‭ ‬صحيفة‭ ‬«بينك‭ ‬فيلا»،‭ ‬فإن‭ ‬للزعفران‭ ‬فوائد‭ ‬كثيرة‭ ‬للجهاز‭ ‬التنفسي‭ ‬وصحة‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي‭ ‬وعمل‭ ‬خلايا‭ ‬الجسم،‭ ‬والعديد‭ ‬من‭ ‬الفوائد‭ ‬الصحية‭ ‬الأخرى:

يعد‭ ‬الزعفران‭ ‬منشطاً‭ ‬رائعاً‭ ‬وفعالاً‭ ‬للجسم،‭ ‬ويعمل‭ ‬بشكل‭ ‬رائع‭ ‬لعلاج‭ ‬نزلات‭ ‬البرد‭ ‬والحمى،‭ ‬فعند‭ ‬خلط‭ ‬الزعفران‭ ‬بكمية‭ ‬من‭ ‬اللبن،‭ ‬وتوضع‭ ‬على‭ ‬الجبهة‭ ‬فذلك‭ ‬يؤدي‭ ‬لسرعة‭ ‬الشفاء‭ ‬من‭ ‬البرد‭ ‬والحمى‭ ‬المترتبة‭ ‬عليه‭.‬

تعزيز‭ ‬الصحة‭ ‬العقلية:

تشير‭ ‬الأبحاث‭ ‬العلمية‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬مستخلص‭ ‬الزعفران‭ ‬مفيد‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬حالات‭ ‬الضعف‭ ‬العقلي‭ ‬التي‭ ‬تصيب‭ ‬الإنسان‭ ‬مع‭ ‬تقدم‭ ‬العمر،‭ ‬وتعتبر‭ ‬اليابان‭ ‬من‭ ‬الدول‭ ‬الرائدة‭ ‬في‭ ‬استخدام‭ ‬الزعفران‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬مرض‭ ‬باركنسون‭ ‬وفقدان‭ ‬الذاكرة‭ ‬والالتهابات‭.‬

تعزيز‭ ‬صحة‭ ‬القلب:

يقلل‭ ‬الزعفران‭ ‬من‭ ‬خطورة‭ ‬الإصابة‭ ‬بالأمراض‭ ‬القلبية،‭ ‬حيث‭ ‬له‭ ‬دور‭ ‬فعال‭ ‬في‭ ‬تنشيط‭ ‬الجهاز‭ ‬الدوري‭ ‬فهو‭ ‬غني‭ ‬بمواد‭ ‬نشطة‭ ‬مثل‭ ‬بالثيامين‭ ‬والريبوفلافين،‭ ‬التي‭ ‬تعزز‭ ‬صحة‭ ‬القلب‭ ‬وتقيه‭ ‬من‭ ‬أمراضه‭ ‬المختلفة،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬كونه‭ ‬مضاداً‭ ‬للأكسدة‭ ‬فيحافظ‭ ‬على‭ ‬صحة‭ ‬الشرايين‭ ‬والأوعية‭ ‬الدموية‭.‬

مسكن‭ ‬للآلام:

يحتوي‭ ‬الزعفران‭ ‬على‭ ‬مركب‭ ‬يسمي‭ ‬بـ«سافرانال»،‭ ‬وهو‭ ‬مهدئ‭ ‬لكثير‭ ‬من‭ ‬الآلام‭ ‬مثل‭ ‬وجع‭ ‬الأسنان‭ ‬كما‭ ‬لديه‭ ‬خصائص‭ ‬مطهرة،‭ ‬حيث‭ ‬يمكن‭ ‬تنظيف‭ ‬أسنان‭ ‬الأطفال‭ ‬به‭ ‬ويمكن‭ ‬استخدامه‭ ‬كونه‭ ‬مهدئاً‭ ‬للجهاز‭ ‬العصبي‭ ‬ومساعداً‭ ‬طبيعياً‭ ‬على‭ ‬الاستغراق‭ ‬في‭ ‬النوم‭ ‬والقضاء‭ ‬على‭ ‬الأرق‭.‬

فقدان‭ ‬الوزن:

تشير‭ ‬الأبحاث‭ ‬والدراسات‭ ‬الحديثة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬إضافة‭ ‬الزعفران‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬كبح‭ ‬الشهية‭ ‬وتقليل‭ ‬الكتلة‭ ‬الدهنية‭ ‬في‭ ‬الجسم‭. ‬ويحتوي‭ ‬الزعفران‭ ‬على‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المركبات‭ ‬الغذائية‭ ‬مثل‭ ‬كروسين،‭ ‬كروسيتين،‭ ‬سافرانال،‭ ‬وكيمبفيرول‭ ‬وهي‭ ‬مضادات‭ ‬للأكسدة،‭ ‬ولها‭ ‬فوائد‭ ‬لا‭ ‬تحصى‭ ‬متعلقة‭ ‬بالصحة‭ ‬الغذائية‭ ‬والعقلية،‭ ‬وله‭ ‬قدرة‭ ‬على‭ ‬فعالة‭ ‬على‭ ‬تحسين‭ ‬المزاج‭ ‬وتحسين‭ ‬مستويات‭ ‬ضغط‭ ‬الدم‭ ‬والتخلص‭ ‬من‭ ‬انتفاخات‭ ‬وغازات‭ ‬المعدة‭ ‬والإمساك‭ ‬ومقاومة‭ ‬فقر‭ ‬الدم‭.‬

علاج‭ ‬الصدفية:

إضافة‭ ‬الزعفران‭ ‬لوجبات‭ ‬غذائية‭ ‬صحية‭ ‬من‭ ‬الخضار‭ ‬والفاكهة،‭ ‬يساعد‭ ‬الجسم‭ ‬على‭ ‬مقاومة‭ ‬مرض‭ ‬الصدفية‭ ‬والتقليل‭ ‬من‭ ‬أعراضها‭ ‬المزعجة‭.‬

نقلا عن الزمان

عن Xalid Derik

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

قراءة في كتاب “أغاني الأعراس والأمثال في الوادي الأخضر” للباحثة لميس جبارين/ بقلم: شاكر فريد حسن

  قراءة في كتاب “أغاني الأعراس والأمثال في الوادي الأخضر” للباحثة المربية ...

غيمةٌ سمحاءُ …. تزورني/ بقلم: مرام عطية

غيمةٌ سمحاءُ …. تزورني/ بقلم: مرام عطية ————————— البرتقالةُ الزَّرقاءُ التي تأوَّجتْ ...

مبادئ الحب/ بقلم: عبد الباسط الصمدي أبو أميمة

 مبادئ الحب بقلم: عبد الباسط الصمدي أبو أميمة ــــــــــــــــــــ كلما قلت أحبك ...

لم أعدْ شابّاً/ بقلم: عطا الله شاهين

لم أعدْ شابّاً..   بقلم: عطا الله شاهين ـــــــــــــــ أراني هرما كلما ...

مع الشاعر عصمت شاهين دوسكي/ أجرى الحوار: د. ماجد خليل

حوار مع الشاعر عصمت شاهين دوسكي * تركت الإشكالية الزمنية أثرها على ...

يحضن الخطر ويمضي به بعكازة الأمل! عن أحمد ضياء في ديوان ورقةٌ ميكانيكيّة للحياة/ بقلم: خالد ديريك

يحضن الخطر ويمضي به بعكازة الأمل! عن أحمد ضياء في ديوان ورقةٌ ...

دموع مشردة / بقلم: خالد ديريك

دموع مشردة / بقلم: خالد ديريك ــــــــــــــــــــــــــ تجرف آمال الشوق من التقاسيم ...

أودُّ العتاب: بقلم: خولة عبيد

أودُّ العتاب بقلم: خولة عبيد ــــــــــــــــــ أودُّ العتاب  لا أجدُهم فكلٌّ تركني ...