الرئيسية / صحة وعلوم / فوائد الزعفران

فوائد الزعفران

فوائد الزعفران

…………

يعد‭ ‬الزعفران‭ ‬من‭ ‬التوابل‭ ‬الأساسية،‭ ‬التي‭ ‬تُستخدم‭ ‬في‭ ‬الطبخ‭ ‬بشكل‭ ‬كبير،‭ ‬ويعد‭ ‬من‭ ‬أغلى‭ ‬التوابل‭ ‬في‭ ‬العالم‭ ‬واسمه‭ ‬العالمي‭ ‬هو‭ ‬«كيسار»‭ ‬والعديد‭ ‬من‭ ‬الدول‭ ‬مثل‭ ‬إيران،‭ ‬اليونان،‭ ‬المغرب،‭ ‬إسبانيا،‭ ‬كشمير‭ ‬وإيطاليا‭ ‬تُنتج‭ ‬الزعفران‭ ‬بشكل‭ ‬كبير‭.‬

وبحسب‭ ‬ما‭ ‬نشرته‭ ‬صحيفة‭ ‬«بينك‭ ‬فيلا»،‭ ‬فإن‭ ‬للزعفران‭ ‬فوائد‭ ‬كثيرة‭ ‬للجهاز‭ ‬التنفسي‭ ‬وصحة‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي‭ ‬وعمل‭ ‬خلايا‭ ‬الجسم،‭ ‬والعديد‭ ‬من‭ ‬الفوائد‭ ‬الصحية‭ ‬الأخرى:

يعد‭ ‬الزعفران‭ ‬منشطاً‭ ‬رائعاً‭ ‬وفعالاً‭ ‬للجسم،‭ ‬ويعمل‭ ‬بشكل‭ ‬رائع‭ ‬لعلاج‭ ‬نزلات‭ ‬البرد‭ ‬والحمى،‭ ‬فعند‭ ‬خلط‭ ‬الزعفران‭ ‬بكمية‭ ‬من‭ ‬اللبن،‭ ‬وتوضع‭ ‬على‭ ‬الجبهة‭ ‬فذلك‭ ‬يؤدي‭ ‬لسرعة‭ ‬الشفاء‭ ‬من‭ ‬البرد‭ ‬والحمى‭ ‬المترتبة‭ ‬عليه‭.‬

تعزيز‭ ‬الصحة‭ ‬العقلية:

تشير‭ ‬الأبحاث‭ ‬العلمية‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬مستخلص‭ ‬الزعفران‭ ‬مفيد‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬حالات‭ ‬الضعف‭ ‬العقلي‭ ‬التي‭ ‬تصيب‭ ‬الإنسان‭ ‬مع‭ ‬تقدم‭ ‬العمر،‭ ‬وتعتبر‭ ‬اليابان‭ ‬من‭ ‬الدول‭ ‬الرائدة‭ ‬في‭ ‬استخدام‭ ‬الزعفران‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬مرض‭ ‬باركنسون‭ ‬وفقدان‭ ‬الذاكرة‭ ‬والالتهابات‭.‬

تعزيز‭ ‬صحة‭ ‬القلب:

يقلل‭ ‬الزعفران‭ ‬من‭ ‬خطورة‭ ‬الإصابة‭ ‬بالأمراض‭ ‬القلبية،‭ ‬حيث‭ ‬له‭ ‬دور‭ ‬فعال‭ ‬في‭ ‬تنشيط‭ ‬الجهاز‭ ‬الدوري‭ ‬فهو‭ ‬غني‭ ‬بمواد‭ ‬نشطة‭ ‬مثل‭ ‬بالثيامين‭ ‬والريبوفلافين،‭ ‬التي‭ ‬تعزز‭ ‬صحة‭ ‬القلب‭ ‬وتقيه‭ ‬من‭ ‬أمراضه‭ ‬المختلفة،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬كونه‭ ‬مضاداً‭ ‬للأكسدة‭ ‬فيحافظ‭ ‬على‭ ‬صحة‭ ‬الشرايين‭ ‬والأوعية‭ ‬الدموية‭.‬

مسكن‭ ‬للآلام:

يحتوي‭ ‬الزعفران‭ ‬على‭ ‬مركب‭ ‬يسمي‭ ‬بـ«سافرانال»،‭ ‬وهو‭ ‬مهدئ‭ ‬لكثير‭ ‬من‭ ‬الآلام‭ ‬مثل‭ ‬وجع‭ ‬الأسنان‭ ‬كما‭ ‬لديه‭ ‬خصائص‭ ‬مطهرة،‭ ‬حيث‭ ‬يمكن‭ ‬تنظيف‭ ‬أسنان‭ ‬الأطفال‭ ‬به‭ ‬ويمكن‭ ‬استخدامه‭ ‬كونه‭ ‬مهدئاً‭ ‬للجهاز‭ ‬العصبي‭ ‬ومساعداً‭ ‬طبيعياً‭ ‬على‭ ‬الاستغراق‭ ‬في‭ ‬النوم‭ ‬والقضاء‭ ‬على‭ ‬الأرق‭.‬

فقدان‭ ‬الوزن:

تشير‭ ‬الأبحاث‭ ‬والدراسات‭ ‬الحديثة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬إضافة‭ ‬الزعفران‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬كبح‭ ‬الشهية‭ ‬وتقليل‭ ‬الكتلة‭ ‬الدهنية‭ ‬في‭ ‬الجسم‭. ‬ويحتوي‭ ‬الزعفران‭ ‬على‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المركبات‭ ‬الغذائية‭ ‬مثل‭ ‬كروسين،‭ ‬كروسيتين،‭ ‬سافرانال،‭ ‬وكيمبفيرول‭ ‬وهي‭ ‬مضادات‭ ‬للأكسدة،‭ ‬ولها‭ ‬فوائد‭ ‬لا‭ ‬تحصى‭ ‬متعلقة‭ ‬بالصحة‭ ‬الغذائية‭ ‬والعقلية،‭ ‬وله‭ ‬قدرة‭ ‬على‭ ‬فعالة‭ ‬على‭ ‬تحسين‭ ‬المزاج‭ ‬وتحسين‭ ‬مستويات‭ ‬ضغط‭ ‬الدم‭ ‬والتخلص‭ ‬من‭ ‬انتفاخات‭ ‬وغازات‭ ‬المعدة‭ ‬والإمساك‭ ‬ومقاومة‭ ‬فقر‭ ‬الدم‭.‬

علاج‭ ‬الصدفية:

إضافة‭ ‬الزعفران‭ ‬لوجبات‭ ‬غذائية‭ ‬صحية‭ ‬من‭ ‬الخضار‭ ‬والفاكهة،‭ ‬يساعد‭ ‬الجسم‭ ‬على‭ ‬مقاومة‭ ‬مرض‭ ‬الصدفية‭ ‬والتقليل‭ ‬من‭ ‬أعراضها‭ ‬المزعجة‭.‬

نقلا عن الزمان

عن Xalid Derik

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

جبران في مشهديه السييري والإبداعي/ بقلم: حمود ولد سليمان”غيم الصحراء”

جبران في مشهديه السييري والإبداعي قراءة في قاموس جبران بقلم: حمود ولد ...

الكاتبة ميسون أسدي ضيفة يوم “الزيت والزيتون” في مدرسة ابن سينا في عرابة

الكاتبة ميسون أسدي ضيفة يوم “الزيت والزيتون” في مدرسة ابن سينا في ...

احتفاليّة إشهار كتاب “نُعيْم بن حماد معارضًا للخلافة العبّاسيّة” للكاتب د. محمد خليل

احتفاليّة إشهار كتاب “نُعيْم بن حماد معارضًا للخلافة العبّاسيّة” للكاتب د. محمد ...

الحقيقة والمعاني المعرفية في المجتمع / بقلم: إبراهيم أبو عواد

الحقيقة والمعاني المعرفية في المجتمع بقلم: إبراهيم أبو عواد / كاتب من ...

تكريم ملكي بريطاني لفنانة التشكيلية جاناريتا عرموطي في مسابقة عن تغيير المناخ

  تكريم ملكي بريطاني لفنانة التشكيلية جاناريتا عرموطي في مسابقة عن تغيير ...

صدور العدد الثاني عشر من مجلة شرمولا الأدبية Hejmara Dozdemîn a Kovara Şermola Derket

صدور العدد الثاني عشر من مجلة شرمولا الأدبية Hejmara Dozdemîn a Kovara ...

الرسالة الواحدة والسبعون/ بقلم: فراس حج محمد

  الرسالة الواحدة والسبعون بقلم: فراس حج محمد/ فلسطين ـــــــــــــــــــــ عزيزتي الجميلة ...

خذني إلى عينيك / بِقَلم: أُميمة يوسف

خذني إلى عينيك / بِقَلم: أُميمة يوسف ـــــــــــــــــــ خذني إليكَ أكادُ أبلغُ ...